পেট ভরে ভাত খাওয়ার পর কেমন ঘুম ঘুম পায় না? অবশ্য আপনি একা নন, এমন অভিজ্ঞতা রয়েছে আমাদের প্রায় সবারই। অনেকেই এই অবসাদের জন্য অতিরিক্ত খাওয়াকে দায়ী করেন। কিন্তু যদি বলি যে এর আসল কারণটি শরীরের জটিল জৈব-রসায়নের সাথে জড়িত? ভাত একটি শর্করা-সমৃদ্ধ খাবার যা হরমোনের একটি নির্দিষ্ট শৃঙ্খল প্রতিক্রিয়া শুরু করে, যার ফলে শরীর শিথিল হয় এবং ঘুম ঘুম ভাব হয়।